ポン酢の「ポン」とは何のことなのか

鍋物に欠かせない「ポン酢」。

この「ポン」とは何を表しているのでしょうか。

これは、オランダ語で柑橘（かんきつ）果汁の事を「ポンス」と言うことからポンスの「ス」と「酢」を合わせて、柑橘果汁にお酢を入れたものを「ポン酢」と呼ぶようになりました。