ポン酢の「ポン」とは何のことなのか

鍋物に欠かせない「ポン酢」。

この「ポン」とは何を表しているのでしょうか。

これは、オランダ語で柑橘(かんきつ)果汁の事を「ポンス」と言うことからポンスの「ス」と「酢」を合わせて、柑橘果汁にお酢を入れたものを「ポン酢」と呼ぶようになりました。

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