ポン酢の「ポン」とは何のことなのか
鍋物に欠かせない「ポン酢」。
この「ポン」とは何を表しているのでしょうか。
これは、オランダ語で柑橘(かんきつ)果汁の事を「ポンス」と言うことからポンスの「ス」と「酢」を合わせて、柑橘果汁にお酢を入れたものを「ポン酢」と呼ぶようになりました。
鍋物に欠かせない「ポン酢」。
この「ポン」とは何を表しているのでしょうか。
これは、オランダ語で柑橘(かんきつ)果汁の事を「ポンス」と言うことからポンスの「ス」と「酢」を合わせて、柑橘果汁にお酢を入れたものを「ポン酢」と呼ぶようになりました。