食パンの端は「耳」、では白い部分は何と呼ぶのか

食パンの端の部分は「耳」と言いますよね。

ですが、中の白い部分を何と呼ぶか知っていますか？

多分をほとんどの人が知らないと思いますが、正式な名称があるんです。

食パンの耳は「外皮」、白い部分は「内相」というのが正式な名称です。

実は耳も正式な名称ではなかったということですね。