和牛と国産牛の違いとは

この二つ、同じようで値段がぜんぜん違いますよね。

この二つは、明確に線引されているんです。

和牛と表示していいのは「黒毛和種」「褐毛和種」「日本短角種」「無角和種」の肉のみです。

一方国産牛は文字通り国内で生産された牛のことです。

要するに、国産牛の中のトップブランドが和牛なわけです。